Gesunde vegetarische Rezepte
Entdecken Sie gesunde und abwechslungsreiche vegetarische Rezepte. Nicht nur Vegetarier sind begeistert - probieren Sie hier fleischlose Rezepte!

Gesunde vegetarische Rezepte
Kategorien

Asia-Blumenkohlsuppe
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Calcium Folsäure Kalium

Exotisches Möhren-Ingwer-Süppchen
40 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Calcium Kalium Vitamin A Vitamin D Biotin Eisen Magnesium Silicium

Fenchelcremesuppe
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Folsäure Magnesium

Gemüsesuppe: Abwehr von innen
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Folsäure Vitamin K

Grünes Spargelsüppchen mit Tomaten
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Folsäure Kalium

Indische Linsen - Karottensuppe
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin E Selen

Kerbelsuppe
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Calcium Folsäure Kalium Vitamin A Magnesium Vitamin K Niacin Molybdän Pantothensäure Lutein

Kokos-Möhrensuppe mit Grünkern
25 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Eisen Magnesium

Möhren-Kürbis-Suppe
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Omega-3-Fettsäuren Vitamin A Silicium Lutein Zeaxanthin

Paprikacremesuppe mit Käsecrackern
40 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin E Folsäure

Rote Linsensuppe
40 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Folsäure Vitamin A Zink

Würziges Kräuterschaumsüppchen
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Calcium Kalium Vitamin K Mangan

Zucchinisuppe
30 min. Zubereitungszeit

Avocado-Kokosnuss - Mousse mit Macadamia-Salsa
25 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin D Selen

Bruschetta à la Brokkoli
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Calcium Folsäure Vitamin D Lutein

Carpaccio vom Apfel mit Senf-Dressing
15 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin E

Champignon-Tomaten-Cocktail
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin E Vitamin D

Cranberry-Apfelkompott
30 min. Zubereitungszeit

Cranberry-Apfelkuchen (Mayflower)
70 min. Zubereitungszeit

Cranberry-Chutney
25 min. Zubereitungszeit

Cranberry-Erdbeer-Bananen-Smoothie
15 min. Zubereitungszeit

Cranberry-Walnuss-Kekse
40 min. Zubereitungszeit

Einfaches Gesundheitsmüsli
5 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin B Calcium Kalium Eisen

Fitness-Beauty-Flip / Getränk
10 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Calcium

Fitnessbrot mit buntem Hüttenkäse
5 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin B Zink

Frischkorn-Müsli
10 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin B Calcium Kalium Magnesium Zink

Fruchtiges Amaranth-Dessert
40 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Calcium Kalium Eisen Magnesium Zink

Gemüse mal knackig!
25 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Calcium Folsäure

Haferflocken Pfannkuchen mit Schokogeschmack
15 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin B Calcium Magnesium

Aromatischer Basilikum-Rucola-Salat
20 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin E Vitamin A Eisen

Avocadosalat mit Küchenkrautfrischkäse
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin E Kalium Biotin

Bohnensalat mit Kirschtomaten
25 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin E Calcium Kalium Vitamin A Eisen

Brokkoli-Salat mit Granatapfelkernen und Sultaninen
20 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Folsäure Vitamin A

Bunter Fitnesssalat (vegetarisch)
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin E Folsäure Vitamin D Biotin Magnesium

Couscous-Salat mit Joghurt Dip
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Calcium

Fitness-Salat mit Joghurtdressing
20 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Calcium Vitamin A

Frischer Rote Bete Salat
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin E Kalium Omega-3-Fettsäuren Magnesium

Frisée-Birnensalat
20 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Vitamin E Calcium Kalium

Gefüllte Crèpes
50 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin B Calcium Folsäure Kalium Vitamin A

Gemüsesalat mit Beeren und frittiertem Mozzarella
20 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Vitamin E Vitamin D

Granatsalat
10 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin E Folsäure Kalium Omega-3-Fettsäuren Magnesium Lutein

Griechischer Salat
15 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Calcium Folsäure Vitamin K

Italienischer Reissalat
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin B Vitamin A

Käsesalat auf Obstbett
15 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Vitamin E Kalium

Leichter Zucchinisalat mit Mozzarella und Cocktailtomaten
20 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B

Portugiesischer Salat
20 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin E Folsäure

Reissalat mit Zuckerschoten und Spargel
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin E Kalium

Rotkohl-Linsensalat mit Trauben und Blauschimmelkäse
60 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Vitamin E Calcium Selen

Rotkrautsalat mit Apfel
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Calcium Vitamin A Eisen Vitamin K Kupfer

Salat mit Roter Bete und Karotten
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin E Kalium Vitamin A

Salat mit Weintrauben und karamellisierten Walnüssen
20 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin E Magnesium

Salat von Artischocken und Erbsen
50 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Calcium Eisen Magnesium

Sommersalat
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin B Calcium Folsäure

Spargelsalat mit Cranberries
25 min. Zubereitungszeit

Auberginen-Cannelloni mit gebratenen Steinpilzen
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin E Kalium Vitamin D

Bandnudeln mit Käsesauce und Kräuter-Tomaten
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin E Calcium Zink

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin, italienische Art
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Kalium Vitamin K Lutein Zeaxanthin

Champignon-Zucchini-Soße auf Tagliatelle
25 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Vitamin D Vitamin K

Chinesische Reispfanne (vegetarisch)
25 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Folsäure Vitamin K

Falafeln in Pitabrot
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Folsäure Kalium Magnesium

Fenchel-Möhren-Gratin
40 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Calcium Folsäure Vitamin A Eisen Silicium Vitamin K

Fettarmer Grünkohl
20 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin E Calcium Folsäure Vitamin A Magnesium Lutein Zeaxanthin

Gefüllte Kohlrabiröllchen
35 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Calcium Vitamin D

Gelbe Erbsen indische Art (Dhal)
60 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin B Calcium Folsäure Kalium Biotin Eisen

Gemüsespiess mit Rote Rüben-Kren-Sauce
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Folsäure

Grüne Pasta mit Röstzwiebel
20 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin E Folsäure Kalium Vitamin A Vitamin K Lutein

Grünkohl - Fettarm
20 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Vitamin E Calcium Folsäure Vitamin A Magnesium Lutein Zeaxanthin Phosphor

Grünkohl-Quiche mit Walnüssen
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Vitamin E Calcium Folsäure Kalium Vitamin A Biotin Magnesium

Heiß, lecker und gesund! Kartoffelsuppe mit frischem Gemüse
50 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin E Folsäure Vitamin K

Herbst-Power-Pfanne
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Folsäure Vitamin D

Johannisbeeren–Hafer–Auflauf
60 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Calcium Magnesium Silicium

Käsegemüse Dreierlei mit Nudeln
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Calcium Vitamin A Vitamin D

Lauwarmes Paprikagemüse mit Feta
20 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Folsäure

Maronen-Artischocken-Pfannkuchen
40 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Calcium

Nudel-Zucchini-Auflauf
60 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Calcium Selen Zink

Pfannkuchen mit Käse-Kräuterfüllung
20 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Calcium Vitamin A Zink

Portulak-Gnocchi
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Calcium Kalium Omega-3-Fettsäuren Vitamin A Eisen Magnesium Zink

Rote-Rüben-Ravioli mit Pecorino
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin B Vitamin E Calcium Folsäure Vitamin A Vitamin D

Scharfer Herz und Nieren-Putzer
15 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin E Calcium Folsäure

Soja Gulasch auf ungarische Art
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin B Vitamin E Folsäure Biotin Eisen Vitamin K

Spinatauflauf
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Calcium Folsäure Vitamin A Magnesium Vitamin K Lutein Zeaxanthin

Spinatlasagne
80 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Calcium Folsäure Eisen Magnesium Lutein

Spinatmaultaschen mit geschmelzten Zwiebeln, schwäbische Art
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin E Folsäure Vitamin A Eisen Magnesium Vitamin K Lutein Zeaxanthin

Spinat–Pfannkuchen
60 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin B Calcium Folsäure Kalium Eisen Magnesium Vitamin K Mangan

Tofulaibchen mit Wurzelgemüsesauce
35 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Folsäure Magnesium Vitamin K

Umschlungenes Gemüse
45 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin B Folsäure Zink

Vegetarisch gefülltes Gemüse
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin B Folsäure

Vegetarische Quiche
130 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Calcium Vitamin D Vitamin K Lutein Zeaxanthin

Vollkornbandnudeln mit Kräutersauce
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin B Vitamin E Folsäure

Weintrauben- Ziegenkäse Gratin
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin E Omega-3-Fettsäuren Magnesium

Wirsingrouladen mit Kürbis-Tofu-Füllung
40 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Folsäure

Zucchini Bratlinge
20 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin B Vitamin A Vitamin K Zink

Zucchini-Gratin mit Quark und Tomaten
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin B Calcium

Zucchini-Pfanne
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin B Folsäure

Kohlrabi - Möhren - Rohkost
15 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Folsäure Kalium

Krottentasche
40 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin B Calcium Folsäure

Leckerer Powerstart – Frühstücks-Fitness-Müsli
15 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin B Vitamin E Calcium Kalium Magnesium

Mango-Joghurt-Shake
10 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Calcium Magnesium

Pancakes mit Blaubeeren
15 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Calcium Magnesium

Tomatensalat mit Knoblauch und Mozzarella
25 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin B Vitamin E

Vitamin-Fitness-Aufstrich
15 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin B Calcium Folsäure

Weizenkörner an Tomatenbett
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin E Magnesium

Zitronen-Knoblauch-Tonikum
30 min. Zubereitungszeit
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Beta-Carotin Vitamin B Vitamin E

Knäckebrot mit Gurkencreme
10 min. Zubereitungszeit