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Herzhaftes Lammfilet mit Austernpilze

Herzhaftes Lammfilet mit Austernpilze

Zutaten für 4 Portionen

  • 800 g Süßkartoffeln
  • 600 g Austernpilze
  • 8 Lammfilets
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 Schalotten
  • 150 ml Brühe
  • 1 EL Sherry
  • 100 g Saure Sahne
  • 1 EL Sojasauce
  • 2 EL Sesam
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Vitamin B Biotin Zink