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Gefüllte Rinderroulade

Gefüllte Rinderroulade

Zutaten für 4 Portionen

  • 50 g Parmesankäse (gerieben)
  • 50 g gehackte Zwiebeln
  • 2 TL Kräutermischung
  • 1 TL getrocknete Kräuter aus dem Glas
  • 1 EL Worcester Sauce
  • 1 große Rinderroulade (750 g)
  • 2 Scheiben Weißbrot
  • Pfeffer und Salz

Zubereitung

Legen Sie zwei Scheiben Weißbrot in Wasser. Klopfen Sie das Rouladenfleisch ganz flach. Nun lassen Sie das in Wasser eingeweichte Brot abtropfen, zerkleinern es und verrühren es mit Zwiebeln, Kräuter, Käse, Pfeffer und Salz. Roulade mit Worcester Sauce bestreichen und anschließend die Füllung gleichmäßig auf die Roulade verteilen. Den Backoffen auf 190°C vorheizen. Roulade einrollen, mit Alu umwickeln und 1 Stunde in den Ofen geben. Wir wünschen guten Appetit!
Enthaltene Nährstoffe
Vitamin A Vitamin K Selen Zink