Brunnenkressesalat

Brunnenkresse waschen und putzen. Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt ist. Orangen halbieren und in Scheiben schneiden. Sojasauce, Honig, Limettensaft, Sesam, Öl und je 1 Prise Salz und Cayennepfeffer verrühren und einmal aufkochen lassen und von der Herdplatte nehmen. Speck in lange, etwa 1 cm breite Streifen schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Brunnenkresse, Orangen und Speck locker mischen, auf einem Teller verteilen und mit der noch warmen Vinaigrette beträufeln.