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Bouillabaisse

Bouillabaisse

Zutaten für 4 Portionen

  • 200 g Seeteufelfilet
  • 200 g Rotbarschfilet
  • 150 g Krabben
  • 2 Stangen Lauch
  • 4 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Fleischtomaten
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1/2 Bund Majoran
  • 1 Lorbeerblatt
  • 400 ml Fischfond
  • 100 ml Weißwein
  • 500 ml Wasser
  • Safran
  • Salz & Pfeffer
  • Zitrone
  • Pflanzenöl

Zubereitung

Enthaltene Nährstoffe
Vitamin C Omega-3-Fettsäuren Vitamin A Vitamin D