Kartoffeln, Reis und Nudeln sind Grundlage für jede Küche. Sie lassen sich vielfältig zubereiten, machen satt und sind ernährungsphysiologisch äußerst wertvoll. Wichtig ist jedoch, auf eine fettarme Zubereitung zu achten. Am besten verwenden Sie beim Kochen die Vollkornvariante, denn sie enthält noch mehr Mineralstoffe und Vitamine.
Die Angaben beziehen sich jeweils auf 100 g des Lebensmittels.
Kalorien/ Kilojoule | Eiweißgehalt | Kohlenhydratgehalt | Fettgehalt | |
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Backkartoffeln mit Sour Creme | 123 kcal / 513 kJ | 4 | 20 | 3 |
Bratkartoffeln | 159 kcal / 665 kJ | 3 | 19 | 8 |
Couscous | 345 kcal / 1467 kJ | 12 | 74 | 0,5 |
Dinkelnudeln | 128 kcal / 537 kJ | 5 | 24 | 1 |
Eiernudeln | 142 kcal / 600 kJ | 5 | 28 | 1 |
Fettuccine | 179 kcal / 751 kJ | 6 | 28 | 4 |
Gemüsetortellini | 290 kcal / 1224 kJ | 9 | 53 | 3 |
Glasnudeln | 134 kcal / 569 kJ | 0,3 | 33 | 0,1 |
Gnocchi | 168 kcal / 711 kJ | 4 | 28 | 5 |
Kartoffelbrei | 83 kcal / 348 kJ | 2 | 18 | 1 |
Kartoffelecken | 123 kcal / 515 kJ | 3 | 26 | 2 |
Kartoffelgratin | 132 kcal / 553 kJ | 5 | 11 | 8 |
Kartoffelknödel | 100 kcal / 421 kJ | 4 | 19 | 1 |
Kartoffelpuffer | 269 kcal / 1126 kJ | 6 | 28 | 15 |
Kartoffelsalat | 143 kcal / 599 kJ | 3 | 11 | 8 |
Kroketten | 265 kcal / 1105 kJ | 2 | 23 | 18 |
Maultaschen | 215 kcal / 904 kJ | 9 | 27 | 8 |
Pellkartoffeln | 70 kcal / 298 kJ | 2 | 15 | 0,1 |
Penne Rigate | 328 kcal / 1391 kJ | 11 | 68 | 1 |
Pommes | 291 kcal / 1220 kJ | 6 | 44 | 13 |
Rosmarin-Kartoffeln | 93 kcal / 389 kJ | 1 | 14 | 3 |
Reis | 104 kcal / 435 kJ | 2 | 24 | 0,2 |
Salzkartoffeln | 70 kcal / 298 kJ | 2 | 15 | 0,1 |
Schupfnudeln | 171 kcal / 717 kJ | 3 | 32 | 3 |
Semmelknödel | 140 kcal / 590 kJ | 4 | 23 | 4 |
Sojanudeln | 155 kcal / 655 kJ | 16 | 13 | 4 |
Spaghetti | 350 kcal / 1487 kJ | 12 | 72 | 2 |
Spätzle | 164 kcal / 692 kJ | 5 | 25 | 5 |
Süßkartoffeln | 111 kcal / 467 kJ | 2 | 24 | 1 |
Tortellini | 187 kcal / 783 kJ | 9 | 30 | 3 |
Vollkornnudeln | 129 kcal / 547 kJ | 5 | 24 | 2 |
Vollkorn-Spaghetti | 322 kcal / 1366 kJ | 15 | 61 | 2 |
Weizengrieß | 321 kcal / 1364 kJ | 10 | 69 | 1 |
Wok-Nudeln | 353 kcal / 1497 kJ | 12 | 71 | 2 |