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Laktosegehalt von Lebensmitteln - Tabellen

Laktosegehalt von Lebensmitteln - Tabellen

Natürlich ist es hier nicht möglich, alle Lebensmittel mit deren Laktosegehalten aufzuführen. Falls Ihr gesuchtes Lebensmittel fehlen sollte, können Sie sich ruhig an den Hersteller wenden. Es sind viele Unternehmen gerne dazu bereit, Auskunft zu geben, ob und wie viel Laktose ihr Produkt enthält.

Die in den folgenden Tabellen angegebenen Werte dienen nur der Orientierung und können natürlich von Hersteller zu Hersteller schwanken.

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Eine Tablette Doppelherz Lactase 3.500 baut 5,5 g Laktose ab. Je nach Grad der Laktoseintoleranz und der aufgenommenen Laktosemenge kann die Dosierung individuell in kleinen Schritten angepasst werden.

Laktosegehalt pro Portion unter 5,0 g:

Lebensmittel Lebensmittel Laktosegehalt pro 100 g Typische Portionsgröße Laktosegehalt pro Portion
Hart-, Schnitt- und Weichkäse gering-laktosefrei 1 Scheibe a 25 g -
Butter 0,6 - 0,7 g 20 g 0,1 g
Buttertoast 0,7 g 70 g 0,5 g
Kaffeesahne 3,8 - 4,0 g 20 ml 0,8 g
Rührkuchen 0,4 g 200 g 0,8 g
Kaffeesahne 3,8 - 4,0 g 20 ml 0,8 g
Frischkäsezubereitungen (10 - 70 % i. Tr.) 2,0 - 3,8 g 30 g 0,9 g
Croissant 1,4 g 70 g 1,0 g
Kochkäse (0 - 45 % i. Tr.) 3,2 - 3,9 g 30 g 1,1 g
Rahm- und Doppelrahmfrischkäse 3,4 - 4,0 g 30 g 1,1 g
Schoko-Knusper-Waffel 6,5 g 20 g 1,3 g
Sachertorte 0,9 g 200 g 1,8 g
Schoko-Milch-Riegel 9,7 g 20 g 1,9 g
Kondensmilch 9,3 - 12,5 g 20 ml 2,2 g
Schmelzkäse (10 - 70 % i. Tr.) 2,8 - 6,3 g 1 Ecke a 63 g 2,9 g
Sahne (süß, sauer) 2,8 - 3,6 g 100 ml 3,2 g
Creme fraiche 2,0 - 4,5 g 100 ml 3,2 g
Käsesahnetorte 1,7 g 200 g 3,4 g
Cappucchino 2,3 g 180 ml 4,1 g
Grießbrei 2,3 g 200 g 4,6 g

Laktosegehalt pro Portion bis 11,0 g:

Bei dem Verzehr von 2 Tabletten Doppelherz Lactase 3.500 werden ca. 11 g Laktose abgebaut.
Zum Beispiel ist diese Menge in etwa 200 ml Kuhmilch oder 200 g Joghurt enthalten.

Lebensmittel Laktosegehalt pro 100 g Typische Portionsgröße Laktosegehalt pro Portion
Milchreis 2,8 g 200 g 5,6 g
Quark (10 - 70 % i. Tr.) 2,0 - 3,8 g 200 g 5,8 g
Schokopudding 3,1 g 200 g 6,2 g
Vollmilchschokolade 6,4 g 100 g 6,4 g
Weiße Schokolade 7,0 g 100 g 7,0 g
Nougatschokolade 7,4 g 100 g 7,4 g
Trinkjoghurt 3,5 % 3,5 - 4,0 g 200 ml 7,5 g
Kakao 3,8 g 200 ml 7,6 g
Magerquark 4,1 g 200 g 8,2 g
Latte Macchiato 4,3 g 200 ml 8.6 g
Ziegenmilch 4,0 - 4,9 g 200 ml 8,9 g
Molke, Molkegetränke 2,0 - 5,2 g 200 ml 9,0 g
Joghurt 3,7 - 5,6 g 200 g 9,3 g
Joghurtzubereitungen 3,5 - 6,0 g 200 g 9,5 g
Kuhmilch 4,8 - 5,0 g 200 ml 9,8 g

Laktosegehalt pro Portion über 11,0 g:

Lebensmittel Laktosegehalt pro 100 g Typische Portionsgröße Laktosegehalt pro Portion
Dickmilch 3,7 - 5,3 g 250 ml 11,3 g
Buttermilch 3,5 - 4,0 g 500 ml 18,8 g
Tiramisu 11,4 g 200 g 22,8 g
Kefir 3,5 - 6,0 g 500 g 23,8 g

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