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Laktosegehalt von Lebensmitteln - Tabellen

Laktosegehalt von Lebensmitteln - Tabellen

Natürlich ist es hier nicht möglich, alle Lebensmittel mit deren Laktosegehalten aufzuführen. Falls Ihr gesuchtes Lebensmittel fehlen sollte, können Sie sich ruhig an den Hersteller wenden. Es sind viele Unternehmen gerne dazu bereit, Auskunft zu geben, ob und wie viel Laktose ihr Produkt enthält.

Die in den folgenden Tabellen angegebenen Werte dienen nur der Orientierung und können natürlich von Hersteller zu Hersteller schwanken.

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Eine Tablette Doppelherz Lactase 4.500 baut 7,5 g Laktose ab. Je nach Grad der Laktoseintoleranz und der aufgenommenen Laktosemenge kann die Dosierung individuell in kleinen Schritten angepasst werden.

Laktosegehalt pro Portion unter 7,5 g:

LebensmittelLebensmittel Laktosegehalt pro 100 gTypische PortionsgrößeLaktosegehalt pro Portion
Hart-, Schnitt- und Weichkäsegering-laktosefrei1 Scheibe a 25 g-
Butter0,6 - 0,7 g20 g0,1 g
Buttertoast0,7 g70 g0,5 g
Kaffeesahne3,8 - 4,0 g20 ml0,8 g
Rührkuchen0,4 g200 g0,8 g
Kaffeesahne3,8 - 4,0 g20 ml0,8 g
Frischkäsezubereitungen (10 - 70 % i. Tr.)2,0 - 3,8 g30 g0,9 g
Croissant1,4 g70 g1,0 g
Kochkäse (0 - 45 % i. Tr.)3,2 - 3,9 g30 g1,1 g
Rahm- und Doppelrahmfrischkäse3,4 - 4,0 g30 g1,1 g
Schoko-Knusper-Waffel6,5 g20 g1,3 g
Sachertorte0,9 g200 g1,8 g
Schoko-Milch-Riegel9,7 g20 g1,9 g
Kondensmilch9,3 - 12,5 g20 ml2,2 g
Schmelzkäse (10 - 70 % i. Tr.)2,8 - 6,3 g1 Ecke a 63 g2,9 g
Sahne (süß, sauer)2,8 - 3,6 g100 ml3,2 g
Creme fraiche2,0 - 4,5 g100 ml3,2 g
Käsesahnetorte1,7 g200 g3,4 g
Cappucchino2,3 g180 ml4,1 g
Grießbrei2,3 g200 g4,6 g
Milchreis2,8 g200 g5,6 g
Quark (10 - 70 % i. Tr.)2,0 - 3,8 g200 g5,8 g
Schokopudding3,1 g200 g6,2 g
Vollmilchschokolade6,4 g100 g6,4 g
Weiße Schokolade7,0 g100 g7,0 g
Nougatschokolade7,4 g100 g7,4 g

Laktosegehalt pro Portion bis 15 g:

Bei dem Verzehr von 2 Tabletten Doppelherz Lactase 4.500 werden ca. 15 g Laktose abgebaut.

LebensmittelLaktosegehalt pro 100 gTypische PortionsgrößeLaktosegehalt pro Portion
Trinkjoghurt 3,5 %3,5 - 4,0 g200 ml7,5 g
Kakao3,8 g200 ml7,6 g
Magerquark4,1 g200 g8,2 g
Latte Macchiato4,3 g200 ml8.6 g
Ziegenmilch4,0 - 4,9 g200 ml8,9 g
Molke, Molkegetränke2,0 - 5,2 g200 ml9,0 g
Joghurt3,7 - 5,6 g200 g9,3 g
Joghurtzubereitungen3,5 - 6,0 g200 g9,5 g
Kuhmilch4,8 - 5,0 g200 ml9,8 g
Dickmilch3,7 - 5,3 g250 ml11,3 g

Laktosegehalt pro Portion über 15 g:

LebensmittelLaktosegehalt pro 100 gTypische PortionsgrößeLaktosegehalt pro Portion
Buttermilch3,5 - 4,0 g500 ml18,8 g
Tiramisu11,4 g200 g22,8 g
Kefir3,5 - 6,0 g500 g23,8 g

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