Blumenkohl-Brokkoli-Gratin, italienische Art

Brokkoli und Blumenkohl säubern, ca. zehn Minuten in Salzwasser nicht zu weich garen, anschließend abtropfen lassen. Die Nudeln ebenfalls „al dente" kochen. Tomate würfeln und den Mozzarella in Scheiben schneiden. Blumenkohl und Brokkoli in einzelne Röschen auseinander brechen, mit den anderen Zutaten in eine Auflaufform geben, etwas mit Brühe übergießen würzen und mit den Mozzarella-Scheiben belegen. Im vorgeheizten Ofen (ca. 200° C) so lange überbacken, bis der Käse zerläuft.