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Gesunde Rezepte

Zucchini Bratlinge

Kategorien: Alle vegetarischen Rezepte , Hauptgerichte

Inhaltsstoffe: Zink , Vitamin A , Vitamin B , Vitamin K , Beta-Carotin , Vitamin C

Zubereitungsdauer: ca. 20 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

 

 

4   Zucchini
3 EL Mehl
3   Eier
1 TL Majoran
1 TL Knoblauch
Zucchini Bratlinge

Zubereitung

Dieses Rezept schmeckt perfekt als leckeres Mittagsgericht oder warmes Abendessen!

Schälen Sie die Zucchinis mit einem Sparschäler. Anschließend geben Sie die Zucchinis über eine Reibe, sodass Sie eine Masse erhalten. Pressen Sie dann das Wasser aus der Zucchinimasse heraus.

Geben Sie nun das Mehl, die Eier, Majoran und Knoblauch zu der Zucchinimasse hinzu. Abschmecken können Sie mit Salz und Pfeffer.

Erhitzen Sie eine mittlere Pfanne mit ein wenig gutem Olivenöl. Geben Sie die Masse portionsweise in die Pfanne und braten die Bratlinge von beiden Seiten knusprig an.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

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