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Gesunde Rezepte

Spaghetti Garneli

Kategorien: Hauptgerichte , Fischrezepte

Inhaltsstoffe: Selen , Jod , Vitamin C

Zubereitungsdauer: ca. 20 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

 

 

400 g Spaghetti
12   Garnelen
1   Knoblauchzehe
1   Zitrone
1 Tasse Weißwein
4   Minzblätter
Spaghetti Garneli

Zubereitung

Garnelen aus der Schale lösen, wobei der Kopf behalten wird - diesen zerdrücken, um die Soße zu verfeinern. In Olivenöl zusammen mit der Knoblauchzehe in der erhitzten Pfanne kurz anbraten. Mit dem trockenen Weißwein aufgießen. Pfanne vom Herd nehmen und den gesiebten Saft der Zitrone und die zerkleinerten Minzblätter dazu geben.

In der Zwischenzeit die Spaghetti etwa 6 Minuten kochen. Abgießen und die Spaghetti in der Soße fertig garen. Mit Garnelen und Minzblättern garnieren.

Fertig und guten Appetit.

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