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Italiens Vollkornbrötchen

Italiens Vollkornbrötchen

Zutaten für 4 Portionen

  • 4 Vollkornbrötchen
  • 1 Tomate
  • 1 Mozzarella
  • Salatblätter nach Belieben (z.B. Basilikumblätter, Rucolasalat)

Zubereitung

Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Die Salatblätter ebenfalls waschen und trocken tupfen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und das Brötchen so aufschneiden, dass eine Art Tasche entsteht. Dort nun die Tomatenscheiben, den Mozzarella und die Basilikumblätter bzw. den Salat hineingeben und genießen. Wer mag, kann das Brötchen noch kurz im Backofen erwärmen. 

Nährwertangaben pro Portion

315 Kalorien
15g Eiweiß
12g Fett
36g Kohlenhydrate