Chicken-Wings auf Porreecreme

Zutaten für 4 Portionen

750 g Chicken Wings, gewürzt
1 kg Porree
50 g Butter
400 ml Kokosmilch
1 EL gekörnte Gemüsebrühe
2 EL Speisestärke
Zucker, Muskat nach Geschmack

Zubereitung

Lassen Sie die bereits gewürzten Chicken Wings ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C schön knusprig werden. Waschen und schneiden Sie den Porree in dünne Streifen und lassen ihn in einem Topf zusammen mit der Butter dünsten. Geben sie danach die Kokosmilch, die Gemüsebrühe und die Speisestärke dazu. Lassen Sie alles kurz zusammen köcheln. Würzen Sie danach mit Zucker und Muskat nach Geschmack. Geben Sie die Porree-Kokoscreme auf einen Teller und legen die Chicken Wings oben drauf. Wir wünschen guten Appetit!