Gesunde Rezepte
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Brombeer-Johannisbeer-Joghurt
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Joghurt (1,5 % Fett)
- 125 g Brombeeren
- 100 g Johannisbeeren
- 4 TL Honig
- 4 EL Pistazienkerne
Zubereitung
Beeren vorsichtig säubern und vermischen. Ca. 150 g Beeren in ein höheres Gefäß geben und ca. 250 g Joghurt unterheben. Mit einem Stabmixer pürieren.
Die Pistazienkerne mit einem Messer grob zerkleinern und in einer Schüssel mit dem Honig vermengen.
Den Beerenjoghurt in 4 Gläser füllen und den restlichen Joghurt darüber verteilen. Die restlichen Beeren darüber verteilen und die Pistazienkerne mit dem Honig darüber geben.